皮肤黏膜症状（几乎 80% 过敏者会出现）

皮肤是过敏反应最直观的 “信号区”，通常在吃小龙虾后几分钟到 1-2 小时内出现，症状包括：

荨麻疹（风团）：皮肤上突然出现大小不一的红色或苍白色疙瘩，形状不规则（圆形、椭圆形或片状），摸起来高于皮肤表面，伴随明显瘙痒，抓挠后可能融合成片，一般数小时内会消退，但可能反复出现。

皮肤发红、肿胀：接触或食用后，面部、颈部、四肢等部位皮肤发红，严重时可能出现局部肿胀（如嘴唇、眼睑肿胀，称为 “血管性水肿”）。

湿疹 / 皮炎加重：本身有湿疹、皮炎的人，可能会因过敏导致原有皮疹扩散、瘙痒加剧，甚至出现渗液、脱屑。

易被忽视：消化道症状（常被误认为 “吃坏肚子”）

小龙虾过敏引发的消化道反应，多在食用后1-6 小时内出现，容易和 “食物中毒”“肠胃不适” 混淆，需注意区分：

恶心、呕吐：频繁干呕或呕吐胃内容物，呕吐物多为未消化的食物，无明显腥臭味（若伴随剧烈呕吐、发热，可能是食物中毒，需进一步鉴别）。

腹痛、腹泻：腹痛多为阵发性绞痛（肚脐周围或下腹部明显），腹泻次数不等，大便多为稀水样或糊状，无脓血（若有脓血便，可能是细菌感染性肠炎）。

口腔不适：口腔黏膜瘙痒、肿胀（如舌头、口腔内侧发肿），甚至出现 “口腔刺痛感”，部分人会伴随嘴唇麻木。

需警惕：呼吸道症状（可能快速加重）

呼吸道过敏反应进展较快，若不及时处理可能影响呼吸，常见表现：

鼻塞、流涕：类似感冒的症状，鼻塞明显，流清水样鼻涕，无发热、咽痛（感冒多伴随咽痛、发热）。

打喷嚏、鼻痒：频繁打喷嚏（每次连续 3-5 个），鼻子内部瘙痒难忍，忍不住揉鼻子。

咳嗽、喘息：初期是干咳，后期可能伴随白色泡沫痰，严重时出现 “喘息”（呼吸时发出 “喉鸣音” 或 “哨笛音”），感觉呼吸费力、胸闷，甚至出现呼吸困难（嘴唇发紫、呼吸急促）。

紧急情况：全身性过敏反应（过敏性休克，需立即就医）

这是严重的小龙虾过敏症状，虽然发生率较低，但起病急、进展快，若不及时抢救可能危及生命，典型表现为多个系统症状同时出现：

皮肤：全身大面积荨麻疹、水肿，伴随剧烈瘙痒；

呼吸道：呼吸困难、喉头水肿（感觉 “喉咙被堵住”，说话声音嘶哑）、胸闷、窒息感；

心血管：血压骤降，出现头晕、心慌、面色苍白、四肢冰凉，甚至意识模糊、昏迷；

其他：全身乏力、出冷汗、恶心呕吐加剧。