首先，海星作为海洋生物，和虾、蟹、贝类等传统海鲜一样，含有容易引发人体免疫反应的异体蛋白。皮肤过敏时，免疫系统本就处于敏感状态，摄入这类异体蛋白可能会刺激免疫系统，导致过敏症状加剧，比如皮肤瘙痒、红肿、起疹子等情况更明显，甚至可能引发新的不适。

其次，皮肤过敏期间，饮食需要遵循 “清淡、低敏” 原则，避免摄入已知或潜在的致敏食物。海星汤除了海星本身，汤底中可能还会加入其他食材（如其他海鲜、辛辣调料等），这些成分也可能成为 “隐形致敏源”，进一步增加过敏风险，不利于皮肤恢复。

另外，从安全性角度来说，部分海星品种可能含有一定的毒素或刺激性物质，若处理不当或烹饪不彻底，即使非过敏人群食用也可能出现不适，而过敏期间皮肤和身体的耐受度下降，食用后出现不良反应的概率会更高。

皮肤过敏期间，建议优先选择明确不过敏的清淡食物，比如粥、烂面条、新鲜蔬菜（如冬瓜、西兰花）、水果（如苹果、梨）等，同时及时就医，在医生指导下进行抗过敏治疗，待过敏症状完全消退后，再根据自身情况尝试海星汤这类食物会更稳妥。