蛋白过敏湿疹是由蛋白质过敏原（如牛奶蛋白、鸡蛋蛋白、大豆蛋白等）诱发或加重的湿疹，属于过敏性湿疹的特殊类型，多见于婴幼儿（尤其是 0-3 岁），成人也可能因接触特定蛋白（如海鲜蛋白、坚果蛋白）引发。

皮肤表现 —— 典型湿疹皮损，多对称分布

蛋白过敏诱发的湿疹，皮肤症状与普通湿疹一致，但通常更易反复、瘙痒更剧烈，且皮损位置有一定特点，主要分为 3 个阶段：

1. 急性期：红肿、水疱、渗液，瘙痒剧烈

典型表现：皮肤突然出现边界不清的红斑，红斑基础上密集分布针尖至米粒大小的丘疹、水疱，部分水疱破裂后会形成糜烂面，伴随渗液（淡黄色清亮液体），渗液干燥后会结淡黄色痂皮；

好发部位：婴幼儿多累及面部（额头、双颊、口周）、颈部、耳后；成人常见于四肢屈侧（手肘、膝盖内侧）、躯干、手腕脚踝；

关键特点：瘙痒剧烈，婴幼儿会通过哭闹、抓挠、蹭枕头等方式缓解，成人则可能因抓挠导致皮损加重、继发感染（如渗液变浑浊、出现脓疱）。

2. 亚急性期：渗液减少，以结痂、脱屑为主

典型表现：急性期的红肿、渗液逐渐减轻，糜烂面干燥后形成棕黄色或灰白色痂皮，痂皮脱落处露出淡红色嫩皮，伴随细碎脱屑，仍有明显瘙痒；

特点：皮损相对干燥，但仍易因抓挠或接触过敏原再次进入急性期，出现 “急性 - 亚急性” 反复。

3. 慢性期：皮肤增厚、粗糙，苔藓样变

典型表现：若蛋白过敏未及时规避、湿疹长期反复，皮肤会逐渐增厚、纹理加深，变得粗糙（类似 “皮革样”），出现 “苔藓样变”（皮肤表面有细小鳞屑，摸起来像砂纸），颜色呈暗红色或灰褐色；

好发部位：婴幼儿多在面部、四肢关节处（如手腕、脚踝）；成人常见于颈后、肘窝、腘窝；

特点：瘙痒呈阵发性，夜间或接触过敏原（如食用致敏蛋白）后加重，皮肤屏障严重受损，易受外界刺激（如冷风、护肤品）诱发不适。