牛皮癣患者为何不能吃生鸡蛋？在治疗牛皮癣时，有些牛皮癣患者朋友没有能好好地补充自身的营养。所以专家建议牛皮癣患者，每天吃1-2个鸡蛋，这样做可以明显地改变患者的皮损，对牛皮癣的治疗大有助益。
牛皮癣患者为何不能吃生鸡蛋？
第一、吃生鸡蛋影响蛋白质的吸收
生鸡蛋的蛋白质结构致密，胃肠里的消化酶难以接触，因而牛皮癣患者食用后不容易被消化吸收。
此外，生鸡蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。前者阻碍人体肠胃中的蛋白酶与蛋白质接触，影响蛋白质的消化;后者能与食物中的生物素结合，形成人体无法吸收的物质。
但是上述两种存在于生鸡蛋中的有害物质，一经蒸煮后就会被破坏掉，不再影响牛皮癣患者对营养素的吸收。
第二、生鸡蛋带有病菌
大约10%的鲜蛋带有致病菌、霉菌或寄生虫卵。有的牛皮癣患者喜欢用开水冲鸡蛋加糖喝，认为这样吃对身体非常有营养。其实不然，用开水冲鸡蛋的话，由于鸡蛋中的病菌和寄生虫卵不能完全杀死，就容易引起腹泻和寄生虫病。如果蛋中有沙门氏菌，还会引起食物中毒。
总之，鸡蛋不宜用开水冲着吃，更不能吃生，鸡蛋一定要煮熟后再吃。而且，对于牛皮癣患者还说，吃蒸熟的鸡蛋是好的。
温馨提示：小编希望大家不要不去治疗，放任它自我发展。也不要因为病情得不到好的控制而对治疗丧失信心。要对自己和医生有充足的信心。而在确诊患上牛皮癣的时候，就要马上进行治疗，对自己的健康负责。疾病给人们带来的只有痛苦，牛皮癣也是一样，而且都是发生在展露的部位，让患者产生了自卑的心理，还希望牛皮癣患者们能拥有乐观的态度，早日治疗好自己的疾病。
